Aşure Tanımı Görüntülü İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg aşurelik buğday
- 500 gram kuru kayısı
- 250 gram kuş üzümü
- 250 gram kuru üzüm
- 250 gram kuru fasulye
- 250 gram nohut
- 6 su bardağı şeker
- Üzeri için tarçın
- Fındık, fıstık, nar ek edebilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan buğdayınızı elinizin dayanabileceği kadar sıcak suda 4-5 tıp yıkayın ve sıcak suda sabah kadar bekletin burdaki emel aşuremizin ve buğdayımızın daha beyaz olmasıdır.
- Sonraki günü süzüp sıcak suda 5 cins kadar yeniden yıkayın.
- Üzerine 4 parmak geçicek kadar su koyup kaynatın.
- Öbür gereçleri de 20 dk sıcak suda bekletin ve süzüp yıkayın kaynamakta olan buğdayınızın nişastası çıkmaya başlayıp suyu beyazlaşmaya başlayınca 3 parmak üzerine geçicek biçimde tekrar sıcak su ek edin
- 15 dk daha kaynatıp suda bekleyip yıkadığınız gereçlerinizi şeker ve kuş üzümü hariç ekleyin.
- 15 dk kadar daha bekletip şekerini 10 dk daha sonrada kuş üzümünü ekleyin 10 dk daha kaynatın.
- Üzerine tarçın nar fındık yahut fıstık ek edip servis edebilirsiniz afiyet olsun