Aşure Tanımı

[Leila]

Aşure Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı kuru incir
• Yarım su bardağı kırılmış fındık
• 2 limonun kabuğu rendesi
• 1 su bardağı badem
• Yarım kilo buğday
• 3 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı susam

Üzeri için;

• 2 avuç ceviz ( kırılmış )
• 2 avuç antep fıstığı ( kırılmış )

Aşure Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Fasulye, buğday ve nohut bir gece evvelde sıcak su ile ıslattım.
2. Islattığım gereçleri düzgünce suda süzdüm.
3. Buğdayı ovalayarak yıkayıp süzdüm.
4. Tencereye sıcak su ekleyip buğdayları pişirmeye başladım.
5. Fasulye ve nohutların kabuklarını soydum.
6. 20 dakika da nohut ve fasulyeleri haşladım.
7. Buğdaylar piştiğinde üzerine nohut ve fasulyeleri koydum. Ortada bir karıştırdım.
8. Tencerede materyaller kaynayınca kuru meyveleri sıcak suda 10 dakika kadar beklettim güzelce yıkadım ve küçük küçük doğradım.
9. Limon kabuğu rendelerini, kuru yemişleri ve kuru meyveleri tencereye koydum ve düzgünce karıştırdım.
10. Üzerine şekeri ve susam ekledim ve yaklaşık 10 dakika kaynattım ve ocağı kapattım.
11. Üzeri için olan gereçleri hazırladım ve kaselere servis yaptım.

Birinci kez yaptım lakin dayanılmaz oldu????. her insanın muharrem ayı mübarek olsun ????????