Avcı Kebabı

[bencede]

Avcı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 500g dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir çimdik karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebze kısmı:

• 3 adet orta uzunluk patates
• 2 adet orta uzunluk havuç
• 15 adet kıl biber
• 1 adet kırmızı kapya
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 10-12 adet arpacık soğan
• 4-5 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz – karabiber

Avcı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köftesi için :Bütün materyalleri uygun bir kaba alıp yoğurun.
2. daha sonra köfte harcından parçalar kopartın ve ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Buzdolabında bekletin.
3. Sebze kısmı:Havuç ve patatesleri orta büyüklükte küp küp kesin. Biberleri doğrayın.
4. Tavaya gereğince sıvı yağ dökün ve birinci olarak patatesleri hafifçeçe kızartın.
5. daha sonra sırasıyla havuç, biber tıpkı biçimde kızartıp bir borcama alın.
6. Üzerine haşlanmış bezelye ekleyin.
7. Aynı tava içersinde köfteleri de yavaşça kızartın.
8. Borcama köfteleri de yerleştirin.
9. Son olarak soğan ve sarımsakları alın ve yavaşça rengi değişene kadar soteleyin. Bu gereçleri de fırın kabına alın ve karıştırın.
10. Sosu için:Tavanın içerisine tereyağ ekleyin.
11. Ardından doğranmış domates ekleyin.
12. Üzerine salçayı ekleyip az kavurun. Suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatını ekleyip sosu yemeğin üzerine gezdirin.
13. 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30dk pişirelim.
    
    affiyet olsun
    
    .

Avcı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı