bencede
New member
Ayranlı Şehriye Çorbam Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 buçuk tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağında fazla sıvı yağ
- Az reyhan
- Su
- Tuz
- Üzerine pul biberde dökebilirsiniz
- Bir tencerede suyumuzu kaynatalım.
- Şehriyelerimizi güzelce yıkayalım.
- Kaynayan suya şehriyeleri dökelim.
- 10 dakika kaynayalım aslına bakarsanız denetim edersiniz şehriyeler kıvama geldiğinde ocaktan alıp süzelim.
- Biraz soğuduktan daha sonra üzerine tuz reyhan yoğurt ve istediğiniz kıvam olana kadar su döküp karıştıralım. Ve yavaşça sulu olsun diye 3 su bardağı koydum.
- çabucak sonrasında küçük bir tavaya yağımızı koyup kızdıralım üzerine nanemizi koyup yavaşça kızınca çorbamızın üzerine döküp karıştıralım.
- Kaseler servis edip üzerini pul biber attım ben.
- Baharat fazlaca severiz biz daha sonra afiyetle yedik sıcak günlerde soğuk soğuk âlâ gidiyor. ????????.