tarafından Denise Snieguolė Wachter
7 Nisan 2024, 21:28
3 dakika
Hamburglular şu anda “Batu” restoranındaki yemeklerden övgüyle söz ediyor. Buradaki yemekler kuzey Çin Szechuan mutfağına dayanıyor. “Batu” şefi Marcel Stut, karnabaharlı dan-dan noodle tarifini açıklıyor.
Marcel Stut'un tencereden çıkardığı buğday eriştesi neredeyse metrelerce uzunlukta görünüyor. Bunları, aslında hiç açmak istemediği restoranında düzenli olarak servis ettiği bir yemeğe dönüştürmek üzeredir. Şimdi orada, Hamburg'un Sternschanze bölgesindeki “Batu”da duruyor. Stut uzun süredir “yiyecek ve içecek” mutfağında yemek pişiriyordu. 2009'dan bu yana Tim Mälzer'in yemek kitaplarını da tasarlıyor. Şimdi konseptini tanımladığı gibi “köfte ve soslu makarna”ya yoğunlaşıyor.
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsızdır ve istenildiği zaman iptal edilebilir
?
7 Nisan 2024, 21:28
3 dakika
Hamburglular şu anda “Batu” restoranındaki yemeklerden övgüyle söz ediyor. Buradaki yemekler kuzey Çin Szechuan mutfağına dayanıyor. “Batu” şefi Marcel Stut, karnabaharlı dan-dan noodle tarifini açıklıyor.
Marcel Stut'un tencereden çıkardığı buğday eriştesi neredeyse metrelerce uzunlukta görünüyor. Bunları, aslında hiç açmak istemediği restoranında düzenli olarak servis ettiği bir yemeğe dönüştürmek üzeredir. Şimdi orada, Hamburg'un Sternschanze bölgesindeki “Batu”da duruyor. Stut uzun süredir “yiyecek ve içecek” mutfağında yemek pişiriyordu. 2009'dan bu yana Tim Mälzer'in yemek kitaplarını da tasarlıyor. Şimdi konseptini tanımladığı gibi “köfte ve soslu makarna”ya yoğunlaşıyor.
Haberler İçin Takip Edin
Reklamsızdır ve istenildiği zaman iptal edilebilir
?