Bazlama

[Bakec]

Bazlama Tanımı İçin Materyaller

• 5 su bardağı beyaz un
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Bazlama Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabında mayayı ılık su ve toz şeker ile düzgünce çırpıp 5 dakika bekletin.
2. Denetimli biçimde unu ekleyin. Tuzunu atın ve hamur pürüzsüz kıvam alana kadar uygunca yoğurun. yavaşça ele yapışan bir hamur elde edin.
3. Yoğurma kabının üstünü hava almayacak biçimde streç sinema ile düzgünce kapatın. Yarım saat – 40 dakika ortası hamur yaklaşık iki katına çıkana kadar bekletin.
4. Tezgaha un serip hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayın. Üzerlerine pak bir bez örtün. Kurumasın.
5. Tezgaha yavaşça un serpin bezeleri yemek tabağı boyutunda açın.
6. Yapışmaz özelliği olan bir tavayı orta ateşte uygunca ısıtın. Açtığınız bezeyi tavada ortada çevirerek denetimli biçimde pişirin.
7. Pişirdiğiniz bazlamaları fırın telinin üzerine koyup soğumaya alın. Afiyet olsun ????.

Not: Ununuzun markasına bakılırsa ölçü değişiklik gösterebilir. Pişen ekmekleri fırın teline almazsanız ekmekler nemlenip ıslanır. Dilerseniz pişirip soğuduktan daha sonra buzlukta da saklayabilirsiniz. İnstagram hesabımdan tariflerime ulaşabilirsiniz ????.