Bazlama Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket kuru maya
- 2 bardak ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Not EkleTanımı Yazdır
- Toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım. Ilık suyu ek edelim, karıştırıp 5 dakika bekleyim un ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım hafifçeçe ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerine pak bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alarak elimizle toparlayalım.
- Hamurumuzu eşit büyüklükte 12 modüle bölelim,.
- Her bir parçayı elimizle yuvarlayıp beze oluşturalım.
- ondan sonrasında her bir bezeyi sırayla açalım kurumaması için üzerlerine pak bir bez örtelim.
- 15-20 dakika bir daha mayalanması için bekletelim.
- Mayası gelen hamurlarımızı ısınan tavaya alarak gerili önlü pişirelim. Puf puf kabarmış bazlamalarımız servise hazır. Afiyet olsun.