yemek tarifi fikri
Garam masala ile tavuk köri: Hint baharat karışımının tadı çok lezzetli
Hint baharat karışımı “Garam Masala” her köriyi baharatlandırır
© martinturzak / Getty Images
Hint yemeklerini sever misin? O zaman sizin için doğru tarifimiz var. Sadece birkaç malzemeyle lezzetli bir köri yapmayı göstereceğiz. Gizli içerik Garam Masala’dır.
İçindekiler
Garam Masala tek bir baharat değil, rengarenk bir baharattır. baharat karışımı – üreticisine bağlı olarak – diğer şeylerin yanı sıra kişniş, kimyon, yenibahar, küçük hindistan cevizi, biber, kakule, karanfil, rezene ve defne yaprağından yapılan Hint mutfağından. Göre ayurvedik tıp, baharat karışımının vücudumuzu ısıtması gerekiyor. Ve şimdiye kadar Hint yemiş olan herkes, iyi yapılmış bir körinin oldukça baharatlı olabileceğini bilir. Sonuç sadece baharatlı değil, aynı zamanda son derece lezzetli. Özellikle tavuk ve pilav ile birlikte. Bu yüzden bugün size lezzetli bir körili tavuk yapmayı anlatıyoruz. Garam Masala hazırlanmak.
Malzemeler bunlar (dört kişilik)
Tarif için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
yemek nasıl hazırlanır
Hazırlık için yaklaşık 45 dakika planlayın:
Aşama 1: Önce soğan, sarımsak ve zencefil soyulur ve küçük küpler veya ince ince doğranır. Daha sonra eti soğuk su altında durulayıp kurutmanız ve ardından ince şeritler veya parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ispanaklar da aynı şekilde yıkanır, kurutulur ve (sadece kabaca) doğranır.
Adım 2: Bir tencereye beş yemek kaşığı susam yağı koyun. büyük tava ve içindeki soğan, sarımsak ve zencefili kısaca kavurun. Birkaç dakika sonra et eklenir ve ayrıca kavrulur. Ardından şu baharatları ekleyin: Garam Masala, köri tozu, şeker kamışı, Kişniş tohumu, Şili biberi Ve kimyon.
Aşama 3: Şimdi salçayı ve doğranmış domatesleri etin üzerine dökebilir ve kısık ateşte birkaç dakika pişirebilirsiniz – aksi takdirde et çok uzun süre ve çok sıcak pişirilirse çok çabuk sertleşir. Bu sırada ıspanağı ayrı bir tavada yemek kaşığı ile soteleyebilirsiniz. Susam yağı kızartın ve tuzlayın veya biraz yoğurtla tatlandırın.
Adım 4: şimdi pirinç sıra onda – birinde olacak Tencere kaynamış tuzlu su ile hazırlanır. Ancak, önce zerdeçal tozunu kaynadığı anda suya ekleyin, böylece pirinç piştiğinde güzel bir sarı renk alır. Pilav servise hazır olduğunda üzerini nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tadı da harika!
Adım 5: Son olarak ıspanak ve yoğurt karışımını dikkatlice kalıba kaldırdıktan sonra tavuk köri tekrar tuz ve karabiberle tatlandırılır. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve isterseniz körinin üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz (eğer çok baharatlıysa).
Size iyi bir iştah diliyoruz!
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
#Konular
Garam masala ile tavuk köri: Hint baharat karışımının tadı çok lezzetli
Hint baharat karışımı “Garam Masala” her köriyi baharatlandırır
© martinturzak / Getty Images
Hint yemeklerini sever misin? O zaman sizin için doğru tarifimiz var. Sadece birkaç malzemeyle lezzetli bir köri yapmayı göstereceğiz. Gizli içerik Garam Masala’dır.
İçindekiler
Malzemeler bunlar (dört kişilik)
yemek nasıl hazırlanır
Garam Masala tek bir baharat değil, rengarenk bir baharattır. baharat karışımı – üreticisine bağlı olarak – diğer şeylerin yanı sıra kişniş, kimyon, yenibahar, küçük hindistan cevizi, biber, kakule, karanfil, rezene ve defne yaprağından yapılan Hint mutfağından. Göre ayurvedik tıp, baharat karışımının vücudumuzu ısıtması gerekiyor. Ve şimdiye kadar Hint yemiş olan herkes, iyi yapılmış bir körinin oldukça baharatlı olabileceğini bilir. Sonuç sadece baharatlı değil, aynı zamanda son derece lezzetli. Özellikle tavuk ve pilav ile birlikte. Bu yüzden bugün size lezzetli bir körili tavuk yapmayı anlatıyoruz. Garam Masala hazırlanmak.
Malzemeler bunlar (dört kişilik)
Tarif için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- dört kırmızı soğan
- dört diş sarımsak
- 40 gram taze zencefil
- 800 gram tavuk göğsü
- Dört yemek kaşığı garam masala
- Dört yemek kaşığı Madras körisi
- İki yemek kaşığı şeker kamışı
- 2 yemek kaşığı kişniş (öğütülmüş)
- iki acı biber
- Bir çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 200 gram domates salçası
- 800 gram doğranmış domates
- 600 gram taze ıspanak
- Dört yemek kaşığı sade yoğurt
- Altı yemek kaşığı susam yağı
- İki yemek kaşığı zerdeçal
- taze kıyılmış maydanoz
- tuz ve biber
- nar taneleri
- basmati pirinci
yemek nasıl hazırlanır
Hazırlık için yaklaşık 45 dakika planlayın:
Aşama 1: Önce soğan, sarımsak ve zencefil soyulur ve küçük küpler veya ince ince doğranır. Daha sonra eti soğuk su altında durulayıp kurutmanız ve ardından ince şeritler veya parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ispanaklar da aynı şekilde yıkanır, kurutulur ve (sadece kabaca) doğranır.
Adım 2: Bir tencereye beş yemek kaşığı susam yağı koyun. büyük tava ve içindeki soğan, sarımsak ve zencefili kısaca kavurun. Birkaç dakika sonra et eklenir ve ayrıca kavrulur. Ardından şu baharatları ekleyin: Garam Masala, köri tozu, şeker kamışı, Kişniş tohumu, Şili biberi Ve kimyon.
Aşama 3: Şimdi salçayı ve doğranmış domatesleri etin üzerine dökebilir ve kısık ateşte birkaç dakika pişirebilirsiniz – aksi takdirde et çok uzun süre ve çok sıcak pişirilirse çok çabuk sertleşir. Bu sırada ıspanağı ayrı bir tavada yemek kaşığı ile soteleyebilirsiniz. Susam yağı kızartın ve tuzlayın veya biraz yoğurtla tatlandırın.
Adım 4: şimdi pirinç sıra onda – birinde olacak Tencere kaynamış tuzlu su ile hazırlanır. Ancak, önce zerdeçal tozunu kaynadığı anda suya ekleyin, böylece pirinç piştiğinde güzel bir sarı renk alır. Pilav servise hazır olduğunda üzerini nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tadı da harika!
Adım 5: Son olarak ıspanak ve yoğurt karışımını dikkatlice kalıba kaldırdıktan sonra tavuk köri tekrar tuz ve karabiberle tatlandırılır. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve isterseniz körinin üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz (eğer çok baharatlıysa).
Size iyi bir iştah diliyoruz!
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
#Konular