Uluslararası Bira Günü
Arpa suyu mitleriyle ilgili gerçek kontrolü: “Şarap üzerine bira, öyle olsun…” – gerçekten mi?
Malt ve şerbetçiotu damlası bugün özellikle onurlandırılıyor, çünkü bugün bira günü.
© Christin Klose / Resim Birliği
“Bira üstüne şarap, bunu övüyorum” ve “Şarap üzerine bira, öyle olsun.” Onu kim tanımıyor? Alkollü bir akşamda eksik olmaması gereken zekice sözler. Peki ya bilgelik? Doğruluk kontrolünü buradan okuyun.
Pek çok Alman’ın en sevdiği içki etrafında bir dizi mit ve bilgelik oluşmuştur, örneğin B. “Su, malt ve şerbetçiotu ile karıştırırsanız da ince bir damladır” veya Almanların dünya şampiyonlarını içtiği söylentisi. Aslında orada ne var? 7 Ağustos’taki Uluslararası Bira Günü ile bir doğrulama zamanı.
İddia: “Şarap üzerine bira, öyle olsun …”
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: “…bira üstüne şarap tavsiye ederim.” Bir sonraki partide bir misafir bu sözle köşeyi dönerse, bilirsiniz: Bu hikmet doğru değil. Çalışmalar, önceki gece ne tür alkol tüketilirse tüketilsin, sabah akşamdan kalmalarının benzer şekilde yoğun olduğunu göstermiştir. Alman Biracılar Derneği için kadeh kaldırmak, Orta Çağ’daki sosyal farklılıkları simgeliyordu. Bir açıklamada, “O zamanlar, bira basit sınıfların içeceği olarak kabul edilirken, şarap seçkin bir üst sınıf için ayrılmıştı” diyor.
kolon
Sürdürülebilirlik kontrolü
Şarap mı yoksa daha iyi bira mı? Yaşam döngüsü değerlendirmesi beklemedeyken karar nasıl görünür?
02/15/2023
Sıcak bira soğuğa karşı yardımcı olur
İddia: Sıcak bira soğuğa karşı yardımcı olur.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Bira tüketmek aslında size hoş bir sıcaklık hissi verebilir. Alman Beslenme Derneği’nden Antje Gahl, şerbetçiotu ve maltın antibakteriyel ve sakinleştirici etkisi olan uçucu yağlar ve acı maddeler sağladığını söylüyor. “Ayrıca, alkolün belirli bir ‘uyuşturucu’ etkisi vardır ve uykuyu teşvik edebilir.” Ve uykunun en iyi ilaç olduğu biliniyor, değil mi?
Ancak Gahl’a göre hoş duygu aldatıcıdır. Uzman, soğuk algınlığı sırasında bira ve alkolden uzak durmayı tavsiye ediyor. Çünkü: Bağışıklık sistemini zayıflatır ve vücudu sudan mahrum bırakır. Bitki veya meyve çayları daha iyi bir alternatiftir.
İddia: Alkol, sıcakken daha güçlü bir etkiye sahiptir.
Değerlendirme: Doğru.
Gerçekler: Federal Sağlık Eğitimi Merkezi’nin dediği gibi, yüksek sıcaklıklarda bira susuzluk giderici olarak uygun değildir. Uzmanlar, “Güneş yaktığında, alkol vücut üzerinde daha hızlı ve daha yoğun bir etkiye sahip oluyor” diye açıklıyor. Tansiyon düşer ve kendinizi yorgun ve halsiz hissedersiniz. Sonuçlar dolaşım sorunları ve hatta bilinç kaybı olabilir. Yetkili ayrıca alkol ve banyoyu bir arada kullanmama konusunda da uyarıda bulunuyor. Çünkü damarlar genişler ve 20 ila 22 derecelik su sıcaklığında bile soğuk şoku yaşayabilirsiniz.
İddia: Sayaç birası akşamdan kalmaya karşı yardımcı olur.
Değerlendirme: Sadece kısa vadeli.
Gerçekler: Çok içerseniz, genellikle ertesi sabah ödül alırsınız – baş ağrısı veya mide bulantısı. İçme sıvıları bu semptomları iyileştirmeye yardımcı olur. Laboratuvar doktoru Nicolas von Ahsen, “Bunu birayla yapabilirsiniz” diyor. Ancak asil damla, kalın kafatasını geciktirerek sadece kısa vadede yardımcı olur. Meyve suyu spritzers gibi elektrolit açısından zengin içecekler bu nedenle daha iyidir.
İddia: Bira kötü gitmez.
Değerlendirme: Doğru.
Gerçekler: Bira, son kullanma tarihi (MHD) geçtikten sonra bile tereddüt etmeden içilebilir. Alman Bira Üreticileri Derneği’nden Holger Eichele, içerdiği alkol, karbondioksit ve şerbetçiotu zararlı mikropların çoğalmasını önleyeceğini söylüyor. “Bir şişe sıkı olduğu sürece, MHD’yi aşmanın sağlık riski yoktur.” Bununla birlikte, renk ve tat genellikle şeri notaları yönünde değişti.
İddia: Bira ve spor bir arada olmaz.
Değerlendirme: Kısmen doğru.
Gerçekler: Antrenmandan sonra kendinize bir bira ısmarlayın – kesinlikle sorun değil. Köln Spor Üniversitesi’nden Helen Bauhaus, en azından yüzde 0,0 alkollü bira olduğu sürece, diyor. Alkolsüz bira bu nedenle karbonhidrat ve sodyum açısından zengindir ve bu nedenle terleme yoluyla sıvı kaybeden sporcular için idealdir. Ancak yüzdeli biradan kesinlikle uzak durmalısınız. Çünkü yaralanma riskini artırır ve uyku kalitesini düşürür.
Olursa ne olur…
Alkolden kaçınmak: Karaciğer ne kadar çabuk iyileşir ve vücut hissi iyileşir
Hawaii’de bira mı?
İddia: Hawaii’de bira yok.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Şarkıcı Paul Kuhn, bu söylentiyi 1963’te aynı isimli akılda kalıcı melodisiyle yaydı. Ama tabii ki Hawai’lilerin renkli kokteyllerden daha çok sunacakları var. Örneğin ABD eyaletindeki Kona bira fabrikası, “Fire Rock”, “Longboard” veya “Gold Cliff” gibi gürültülü isimlerle biralar üretiyor.
İddia: Almanlar dünyanın en çok birasını içiyor.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Oktoberfest ziyaretçileri artık güçlü olmalı: Almanya bira dünya şampiyonu değil. Ulusal bira imalatçıları derneklerinden alınan verilere göre, listenin başında kişi başına yaklaşık 140 litre ile Çek Cumhuriyeti gelirken, onu herkesin yılda ortalama 106 litre içtiği Avusturya izliyor. Almanlar neredeyse 100 litre ile sadece üçüncü sırada yer alıyor.
İddia: Alkolsüz bira alkol içermez.
Değerlendirme: Birçok durumda doğru değil.
Gerçekler: Diğer herhangi bir bira gibi, alkolsüz bira da kesinlikle Alman Saflık Yasasına göre demlenir: su, arpa, maya ve şerbetçiotu. Alman Bira Üreticileri Derneği’ne göre, tadı tamamlamak için alkolsüz denilen birada çok az miktarda alkol de bulunabilir. Alkol içeriği yüzde 0,5’ten azsa, soğuk bir sarışın alkolsüz olarak tanımlanabilir. Ancak bazı bira fabrikaları yüzde 0,0 ile tamamen alkolsüz çeşitler de sunuyor.
deb / Ürdün Raza
DPA
#Konular
Arpa suyu mitleriyle ilgili gerçek kontrolü: “Şarap üzerine bira, öyle olsun…” – gerçekten mi?
Malt ve şerbetçiotu damlası bugün özellikle onurlandırılıyor, çünkü bugün bira günü.
© Christin Klose / Resim Birliği
“Bira üstüne şarap, bunu övüyorum” ve “Şarap üzerine bira, öyle olsun.” Onu kim tanımıyor? Alkollü bir akşamda eksik olmaması gereken zekice sözler. Peki ya bilgelik? Doğruluk kontrolünü buradan okuyun.
Pek çok Alman’ın en sevdiği içki etrafında bir dizi mit ve bilgelik oluşmuştur, örneğin B. “Su, malt ve şerbetçiotu ile karıştırırsanız da ince bir damladır” veya Almanların dünya şampiyonlarını içtiği söylentisi. Aslında orada ne var? 7 Ağustos’taki Uluslararası Bira Günü ile bir doğrulama zamanı.
İddia: “Şarap üzerine bira, öyle olsun …”
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: “…bira üstüne şarap tavsiye ederim.” Bir sonraki partide bir misafir bu sözle köşeyi dönerse, bilirsiniz: Bu hikmet doğru değil. Çalışmalar, önceki gece ne tür alkol tüketilirse tüketilsin, sabah akşamdan kalmalarının benzer şekilde yoğun olduğunu göstermiştir. Alman Biracılar Derneği için kadeh kaldırmak, Orta Çağ’daki sosyal farklılıkları simgeliyordu. Bir açıklamada, “O zamanlar, bira basit sınıfların içeceği olarak kabul edilirken, şarap seçkin bir üst sınıf için ayrılmıştı” diyor.
kolon
Sürdürülebilirlik kontrolü
Şarap mı yoksa daha iyi bira mı? Yaşam döngüsü değerlendirmesi beklemedeyken karar nasıl görünür?
02/15/2023
Sıcak bira soğuğa karşı yardımcı olur
İddia: Sıcak bira soğuğa karşı yardımcı olur.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Bira tüketmek aslında size hoş bir sıcaklık hissi verebilir. Alman Beslenme Derneği’nden Antje Gahl, şerbetçiotu ve maltın antibakteriyel ve sakinleştirici etkisi olan uçucu yağlar ve acı maddeler sağladığını söylüyor. “Ayrıca, alkolün belirli bir ‘uyuşturucu’ etkisi vardır ve uykuyu teşvik edebilir.” Ve uykunun en iyi ilaç olduğu biliniyor, değil mi?
Ancak Gahl’a göre hoş duygu aldatıcıdır. Uzman, soğuk algınlığı sırasında bira ve alkolden uzak durmayı tavsiye ediyor. Çünkü: Bağışıklık sistemini zayıflatır ve vücudu sudan mahrum bırakır. Bitki veya meyve çayları daha iyi bir alternatiftir.
İddia: Alkol, sıcakken daha güçlü bir etkiye sahiptir.
Değerlendirme: Doğru.
Gerçekler: Federal Sağlık Eğitimi Merkezi’nin dediği gibi, yüksek sıcaklıklarda bira susuzluk giderici olarak uygun değildir. Uzmanlar, “Güneş yaktığında, alkol vücut üzerinde daha hızlı ve daha yoğun bir etkiye sahip oluyor” diye açıklıyor. Tansiyon düşer ve kendinizi yorgun ve halsiz hissedersiniz. Sonuçlar dolaşım sorunları ve hatta bilinç kaybı olabilir. Yetkili ayrıca alkol ve banyoyu bir arada kullanmama konusunda da uyarıda bulunuyor. Çünkü damarlar genişler ve 20 ila 22 derecelik su sıcaklığında bile soğuk şoku yaşayabilirsiniz.
İddia: Sayaç birası akşamdan kalmaya karşı yardımcı olur.
Değerlendirme: Sadece kısa vadeli.
Gerçekler: Çok içerseniz, genellikle ertesi sabah ödül alırsınız – baş ağrısı veya mide bulantısı. İçme sıvıları bu semptomları iyileştirmeye yardımcı olur. Laboratuvar doktoru Nicolas von Ahsen, “Bunu birayla yapabilirsiniz” diyor. Ancak asil damla, kalın kafatasını geciktirerek sadece kısa vadede yardımcı olur. Meyve suyu spritzers gibi elektrolit açısından zengin içecekler bu nedenle daha iyidir.
İddia: Bira kötü gitmez.
Değerlendirme: Doğru.
Gerçekler: Bira, son kullanma tarihi (MHD) geçtikten sonra bile tereddüt etmeden içilebilir. Alman Bira Üreticileri Derneği’nden Holger Eichele, içerdiği alkol, karbondioksit ve şerbetçiotu zararlı mikropların çoğalmasını önleyeceğini söylüyor. “Bir şişe sıkı olduğu sürece, MHD’yi aşmanın sağlık riski yoktur.” Bununla birlikte, renk ve tat genellikle şeri notaları yönünde değişti.
İddia: Bira ve spor bir arada olmaz.
Değerlendirme: Kısmen doğru.
Gerçekler: Antrenmandan sonra kendinize bir bira ısmarlayın – kesinlikle sorun değil. Köln Spor Üniversitesi’nden Helen Bauhaus, en azından yüzde 0,0 alkollü bira olduğu sürece, diyor. Alkolsüz bira bu nedenle karbonhidrat ve sodyum açısından zengindir ve bu nedenle terleme yoluyla sıvı kaybeden sporcular için idealdir. Ancak yüzdeli biradan kesinlikle uzak durmalısınız. Çünkü yaralanma riskini artırır ve uyku kalitesini düşürür.
Olursa ne olur…
Alkolden kaçınmak: Karaciğer ne kadar çabuk iyileşir ve vücut hissi iyileşir
Hawaii’de bira mı?
İddia: Hawaii’de bira yok.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Şarkıcı Paul Kuhn, bu söylentiyi 1963’te aynı isimli akılda kalıcı melodisiyle yaydı. Ama tabii ki Hawai’lilerin renkli kokteyllerden daha çok sunacakları var. Örneğin ABD eyaletindeki Kona bira fabrikası, “Fire Rock”, “Longboard” veya “Gold Cliff” gibi gürültülü isimlerle biralar üretiyor.
İddia: Almanlar dünyanın en çok birasını içiyor.
Değerlendirme: Yanlış.
Gerçekler: Oktoberfest ziyaretçileri artık güçlü olmalı: Almanya bira dünya şampiyonu değil. Ulusal bira imalatçıları derneklerinden alınan verilere göre, listenin başında kişi başına yaklaşık 140 litre ile Çek Cumhuriyeti gelirken, onu herkesin yılda ortalama 106 litre içtiği Avusturya izliyor. Almanlar neredeyse 100 litre ile sadece üçüncü sırada yer alıyor.
İddia: Alkolsüz bira alkol içermez.
Değerlendirme: Birçok durumda doğru değil.
Gerçekler: Diğer herhangi bir bira gibi, alkolsüz bira da kesinlikle Alman Saflık Yasasına göre demlenir: su, arpa, maya ve şerbetçiotu. Alman Bira Üreticileri Derneği’ne göre, tadı tamamlamak için alkolsüz denilen birada çok az miktarda alkol de bulunabilir. Alkol içeriği yüzde 0,5’ten azsa, soğuk bir sarışın alkolsüz olarak tanımlanabilir. Ancak bazı bira fabrikaları yüzde 0,0 ile tamamen alkolsüz çeşitler de sunuyor.
deb / Ürdün Raza
DPA
#Konular