Böğürtlen Soslu Borcam Pasta

[Leila]

Böğürtlen Soslu Borcam Pasta Tanımı İçin Materyaller

Keki için :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Keki ıslatmak için:

• 4 su bardağı süt (büyük dikdörtgen borcam kullandım ve eşim sütünü bol sevdiği için tercihe nazaran arttırıp azaltabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağı şeker ( fazlaca şekerli istemezseniz biraz azaltabilirsiniz)
• 1 paket vanilya (ocaktan indirip sovuduktan daha sonra katılacak)
• 2 kaşık labne (isteğe bağlı)
• Yarım paket sıvı krema (eğer muhallebiniz hayli koyu olursa 1 paket katabilirsiniz)
• 1 poşet toz kremşanti

Böğürtlen sos için:

• 1.5 – 2 su bardağı kadar böğürtlen (rondodan çekilecek)
• Yarım çay bardağı su (koyu olursa ekleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı şeker ( sosda şekeri fazlaca koymayalım alt kısımları tatlı olacağı için ekşi onu dengeleyecektir).

Böğürtlen Soslu Borcam Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle hamurla başlayalım.
2. Yumurta ve şekeri düzgünce çırpalım açık sarı bir köpük olana kadar.
3. çabucak sonrasında unu ve kabartma tozunu ekleyelim köpüğü söndürmeden karıştıralım.
4. Yağladığımız büyük uzunluk dikdörtgen borcama hamuru dökelim ve evvelinde ısıtılmış 180°fırında pişirelim.
5. Muhallebi için sütü tencereye dökelim.
6. Un, nişasta, şekeri ekleyip kaynatalım koyu bir kıvam alana kadar daima karıştırarak pişirelim kıvam alınca ocaktan indirelim.
7. Soğumaya alalım. Ortada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
8. Soğuyunca toz kremşanti, krema, labne ve şekerli vanilini ekleyip düzgünce blendırdan geçirelim.
9. Meyveli sos için böğürtlen blendırdan geçirelim.
10. Tencereye alıp altını yakalım şekeri ve suyu ekleyip düzgünce kaynatalım. Kıvam alınca ocaktan alalım.
11. Kekin birinci sıcağı çıkınca üzerine şekeri ve sütü karıştırıp dökelim.
12. Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine yayalım.
13. Soğuyunca meyveli sosu da muhallebi in üzerine yayalım.
14. 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha hoş olacaktır. Ancak vaktiniz yoksa 1-2 saat de kâfi. en donmuş kırmızı frenk üzmüyle süsledim siz dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
15. Afiyet olsun ????????.

Böğürtlen Soslu Borcam Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı