bencede
New member
Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket tavuk göğsü
- Su
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yağ
- Pul biber
- 3 4 diş sarımsak (Sarımsı seviyorsanız istediğimiz kadar ekleyin)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuk göğsünü bol suda bir hoş yıkıyoruz.
- Etleri yıkadıktan daha sonra tencereye alıyoruz üzerini geçecek biçimde su ekliyoruz.
- Etlerimizi güzelce pişiriyoruz.
- Etler piştikten daha sonra tencereden alıyoruz küçük küçük parçalıyoruz parçaladığımız etleri kendi suyuna yenidendan alıyoruz.
- Üzerine 3 yemek kaşığı unu ve biraz yağı alıyoruz küçük bir tavada kavuruyoruz dikkat edin yanmasın kavrulan una etin suyunu ekliyoruz ve tencereye yavaş yavaş döküp tıpkı anda karıştırıyoruz (Karıştırdığımız unda topaklanma kalmasın).
- 1 kaseye 3 yemek kaşığı yoğurdu alıyoruz üzerine etin suyundan ekliyoruz. Tencereye yavaş yavaş döküp birebir anda karıştırıyoruz ki kesilmesin.
- İçine 3 4 diş sarımsağı dövüp tencereye ekliyoruz (Sevmeyenler azalta bilir sarımsağı sevenler çoğalta bilir ancak sarımsaklı fazlaca hoş oluyor)
- Küçük bir tavaya biraz yağ ekliyoruz üzerine pul biber ekliyoruz kızarınca tencereye döküyoruz ve 10 dakika daha kaynatıyoruz tuzunuda ekliyoruz.
- İsteğe bağlı (Sirke ve limon suyu da ekleye bilirsiniz) afiyet olsun. Allah’a emanet olun ???? ???? ????.