Brokoli Salatası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilogram brokoli
- 2 tane havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tane limonun suyu
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Brokoli salatasının üretimi için. Birinci evvel brokolileri karnabahar üzere küçük modüllere ayırarak kaynar suda 5 dakika kadar haşlıyoruz.
- Öteki tarafta brokolinin alt kalın sap yerlerinin dış kısımlarını soyalım.
- Jülyen biçimde doğrayalım.
- Birebir biçimde havuçlularında dış kısmını alıp küçük ince uzun olacak biçimde keselim.
- Yarım çay bardağı zeytinyağın yarısını tavaya alıp brokolinin sap kısımları ve havuçları 10 dakika kadar yumuşayana kadar kavuralım.
- Ocağı kapatalım.
- Biraz ılınınca haşladığımız brokolileri tavaya alıp biraz karıştıralım.
- Sarımsakları rendeleyelim.
- Limonu sıkıp, tuzunu ekliyoruz ve yağın kalan kısmını karıştırıp brokolilerin içine ekliyoruz.
- Nazikçe karıştırıyoruz.
- Servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Brokoli salatamız servise hazır. Çok sağlıklı, bir o kadar da lezzetli bir salata oluyor.Afiyet olsun.