Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 2 bardak pilavlık bulgur
- Soğan
- Biber
- 2 -3 domates
- Sıvı yağ, bir kaşık tereyağ
- Baharat (tuz, karabiber, toz kırmızıbiber)
- 3 bardak su (var ise et suyu)
- Soğan ve biber yemeklik doğranır sotelenir.
- Üzerine küp küp doğranan domatesler ek edilir.
- Domatesler yumuşadığında bulgur ek edilip biraz kavrulur, üzerine baharatlar ek edilir.
- Kaynamakta olan su ek edilip ocak kısılıp, suyunu çekmesi beklenir.
- Suyunu çektiğinde ocak kapatılır. Demlenmeye bırakılır.Pilavımız hazır, afiyet olsun.