Burma Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Unu derin bir yoğurma kabına alalım. Üzerine şeker, tuz ve mayayı ek edelim.
- Süt, tereyağ, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip hamur toparlanıncaya kadar yoğuralım.
- Toparlanınca tezgaha alıp 5 dakika daha yoğuralım.
- Kaba geri alalım ve üzerini örtüp en az yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
- Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye bölüp yuvarlayalım.
- Bezeleri merdane ile yuvarlak açıp bıçakla şeritler halinde keselim.
- Çarprazlamasına rulo olarak sarıp buralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Biraz su ve süt ile açtığımız yumurta sarısını sürüp, çörekotu serpin.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak tüketelim afiyet olsun ????.