C Vitamini Çorbası

[bencede]

C Vitamini Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta uzunluk patates
• 1, 5-2 litre sıcak su
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kekik
• 3 çay kaşığı kuru nane

Unlu terbiye:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

C Vitamini Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Sebzeler küp küp doğranır, soğan ve sarımsak yağ ile bir arada tencerede pişirelim.
2. Pişmeye başlayan soğan ve sarımsağa patates hariç öteki sebzeler ekleyelim.
3. Sebzeler suyunu salmaya başladığında su, patates ve tuz ekleyelim.
4. Kaynamaya başlayan çorba blenderden çekelim.
5. Unlu çorba terbiyesi hazırlanır, çorbadan birkaç kaşık alınıp meyaneye eklenir. Sıvılaşmaya başlayan meyane yavaş yavaş çorbaya eklenerek çözelim. Bu kademede çorbayı daima karıştırmalısınız.
6. Baharatlarda eklenir ve çorba kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatalım.
7. Çorbanız servise hazır.

Afiyet olsun .