Sadece 5 malzeme
Cassis Liqueur: Siyah kuş üzümüden rafine tarif
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Ev yapımı likörler popüler bir armağandır. Sadece beş malzeme, bir mason kavanoz ve biraz sabırla, yaz için rafine bir ev yapımı cassis likörü oluşturuyorsunuz.
İçindekiler
Siyah kuş üzümü herkes için değildir. Derin siyah bile, hala biraz acı tadı ve alışıyorlar. Amsel, Grottle, Fink ve Star için bir tedavi olarak yalnız, özellikle Fransa'da çok popüler olan Cassis bir şekilde çok iyi. Reçeli ortaya çıkarmak bir varyanttır. Meyveli ruhların tüm hayranları en sevdiğimiz seçenekle sıcak olmalıdır. Bourgogne'deki Derin Kırmızı Klasik olarak adlandırıldığı için Cassis likörü veya Crème de Cassis, ekmeğe (maalesef) yayılamaz. Bununla birlikte, balkondaki meyveli meyve likörü en azından hafif yaz akşamlarında damak damak gibi. Ve bu o kadar zor değil.
Size sadece beş malzemeden tarifi anlatacağız ve ev yapımı Crème de Cassis'inize nasıl sahip olmanız gerektiğini açıklayacağız. Spoiler: İyi bir şey biraz zaman geçirmek istiyor.
Cassis likörü kendiniz yapın: bunlar malzemelerdir
7 adımda crème de cassis: likör nasıl giyilir
Daha önce bahsedilen malzemelere ek olarak, yaklaşım için aşağıdaki mutfak eşyaları çalışma için mevcut olmalıdır:
Sadece bir avuç malzeme: ilk ev yapımı Cassis likörü için daha fazlası gerekmez.
© Jan Sägert / Stern.de
Ve zaten başlayabilirsiniz:
Meyveler daha sonra Schnapps'ta en az üç ay boyunca yüzmelidir, böylece Cassis likörü ilk tatmada tam zevkini geliştirir. Temel olarak, meyveler çift tahılda (veya votka) ne kadar uzun süre uyursa, aroma o kadar ince olur. Uç: Tarihi cam zemine su geçirmez bir kalemle yazın. Önemli: Yaklaşım düzenli olarak döndürülmeli ve karıştırılmalıdır. Bu nedenle, camın sıkıca kapalı olduğundan emin olun. Cam tereddüt etmeden açılabilir. Yüksek geçirmez alkol ve şeker meyvelerin küflü olmasını önler. Bu arada, orijinal Crème de Cassis'teki siyah kuş üzümü bir yıl boyunca Schnapps'ta dinleniyor.
Cassis likörünü filtreleyin ve doldurun: bu şekilde çalışır
Yaklaşım iki ila üç ay sonra lezzetli görünüyor, ancak içemezsiniz. Cassis likörü şişelere doldurulmadan önce, meyveler ve askıya alınmış madde dışarı çıkmalıdır. Bu ya ticari olarak mevcut bir keten bezle, özel bir bezle çalışır SEIH veya Geçen Bezklasik bir kahve filtresi veya bir Örgü filtreli paslanmaz çelik huni. İlke her zaman aynıdır. Cümle, filtre malzemesi tarafından porsiyonlar halinde basılır. Ve likör istenen saflığa sahip olana kadar. Askıya alınmış madde ile ilgili bir sorununuz yoksa, yaklaşımı sadece geçen bezden basmanız gerekir. Aksi takdirde, genellikle birkaç geçiş gereklidir.
Sonra dolguya gider. Bunun için bazıları Boş likör şişeleri Ekleme camı gibi, doldurmadan önce sıcak su ile durulanması gerektiğini kanıtlamak. Şişe boynuna yerleştirilen paslanmaz çelik bir huni, kendisinin doldurulmasına yardımcı olur. Önemli: Daha sonra doldurulmuş şişeler İyi kapatın ve karanlık saklayınDaha sonra asil damlayı vermek istiyorsanız. Ve doğrudan denemek istiyorsanız: à ta santé!
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.
Cassis Liqueur: Siyah kuş üzümüden rafine tarif
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
Ev yapımı likörler popüler bir armağandır. Sadece beş malzeme, bir mason kavanoz ve biraz sabırla, yaz için rafine bir ev yapımı cassis likörü oluşturuyorsunuz.
İçindekiler
Siyah kuş üzümü herkes için değildir. Derin siyah bile, hala biraz acı tadı ve alışıyorlar. Amsel, Grottle, Fink ve Star için bir tedavi olarak yalnız, özellikle Fransa'da çok popüler olan Cassis bir şekilde çok iyi. Reçeli ortaya çıkarmak bir varyanttır. Meyveli ruhların tüm hayranları en sevdiğimiz seçenekle sıcak olmalıdır. Bourgogne'deki Derin Kırmızı Klasik olarak adlandırıldığı için Cassis likörü veya Crème de Cassis, ekmeğe (maalesef) yayılamaz. Bununla birlikte, balkondaki meyveli meyve likörü en azından hafif yaz akşamlarında damak damak gibi. Ve bu o kadar zor değil.
Size sadece beş malzemeden tarifi anlatacağız ve ev yapımı Crème de Cassis'inize nasıl sahip olmanız gerektiğini açıklayacağız. Spoiler: İyi bir şey biraz zaman geçirmek istiyor.
Cassis likörü kendiniz yapın: bunlar malzemelerdir
- 500 g siyah kuş üzümü
- 0.75 litre tahıl (örn. Prens Bismarck)Wodka (örn. Ketel One) veya fruitler
- Yaklaşık. 100 g kahverengi şekerveya samimi şeker
- Vanilya Pod Mark
- Yaklaşık. 150 ml kırmızı şarap (örn. Merlot)
- İsteğe bağlı: yıldız anason ve/veya zencefil
7 adımda crème de cassis: likör nasıl giyilir
Daha önce bahsedilen malzemelere ek olarak, yaklaşım için aşağıdaki mutfak eşyaları çalışma için mevcut olmalıdır:
Sadece bir avuç malzeme: ilk ev yapımı Cassis likörü için daha fazlası gerekmez.
© Jan Sägert / Stern.de
Ve zaten başlayabilirsiniz:
- Şömineyi gövdeden koparın, iyice yıkayın ve boşaltın, boşaltın,
- İzleme camını sıcak suyla durulayın,
- Vanilya kapsülünü yarıya indirin ve işareti bir bıçakla kazın,
- Meyveleri cinayet camına doldurun ve hafifçe bastırın,
- Şeker, vanilya hamuru, çift tahıl ve kırmızı şarap ekleyin (meyveler tamamen örtülmelidir),
- İyice karıştırın ve sıkıca kapatın,
- Güneşli bir yere yerleştirin … ve bekle.
Meyveler daha sonra Schnapps'ta en az üç ay boyunca yüzmelidir, böylece Cassis likörü ilk tatmada tam zevkini geliştirir. Temel olarak, meyveler çift tahılda (veya votka) ne kadar uzun süre uyursa, aroma o kadar ince olur. Uç: Tarihi cam zemine su geçirmez bir kalemle yazın. Önemli: Yaklaşım düzenli olarak döndürülmeli ve karıştırılmalıdır. Bu nedenle, camın sıkıca kapalı olduğundan emin olun. Cam tereddüt etmeden açılabilir. Yüksek geçirmez alkol ve şeker meyvelerin küflü olmasını önler. Bu arada, orijinal Crème de Cassis'teki siyah kuş üzümü bir yıl boyunca Schnapps'ta dinleniyor.
Cassis likörünü filtreleyin ve doldurun: bu şekilde çalışır
Yaklaşım iki ila üç ay sonra lezzetli görünüyor, ancak içemezsiniz. Cassis likörü şişelere doldurulmadan önce, meyveler ve askıya alınmış madde dışarı çıkmalıdır. Bu ya ticari olarak mevcut bir keten bezle, özel bir bezle çalışır SEIH veya Geçen Bezklasik bir kahve filtresi veya bir Örgü filtreli paslanmaz çelik huni. İlke her zaman aynıdır. Cümle, filtre malzemesi tarafından porsiyonlar halinde basılır. Ve likör istenen saflığa sahip olana kadar. Askıya alınmış madde ile ilgili bir sorununuz yoksa, yaklaşımı sadece geçen bezden basmanız gerekir. Aksi takdirde, genellikle birkaç geçiş gereklidir.
Sonra dolguya gider. Bunun için bazıları Boş likör şişeleri Ekleme camı gibi, doldurmadan önce sıcak su ile durulanması gerektiğini kanıtlamak. Şişe boynuna yerleştirilen paslanmaz çelik bir huni, kendisinin doldurulmasına yardımcı olur. Önemli: Daha sonra doldurulmuş şişeler İyi kapatın ve karanlık saklayınDaha sonra asil damlayı vermek istiyorsanız. Ve doğrudan denemek istiyorsanız: à ta santé!
*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.