Cepli Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- Çörek otu yahut susam
- birinci vakit içinderda su, süt, sıvı yağ ve maya geniş bir kapta karıştırılır.
- daha sonrasında şeker ve tuzu eklenir. Yavaş yavaş unumuzu ek edip yoğurulur.
- Ele yapışmaz hamur kıvamına geldiğinde yarım saat dinlenip mayalanması için bırakalım.
- Mayalanma süreci bittikten daha sonra bezeler halinde hamurumuzdan koparalım.
- Elimizle bezeyi acıp içine sıvı yağ sürelim ve ay halinde katlayalım.
- Katladığımız bezeye yinedan sıvı yağ sürüp yinedan katlayalım.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Susam yahut çörek otu ile süsleyelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten daha sonra istek ederseniz ortalarına domates, kaşar, salatalık, peynir üzere materyaller ile hoş bir imaja ulaşabiliriz.