Cepli Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Materyalleri için :
Not EkleTanımı Yazdır
Materyalleri için :
- 2 adet yumurta (Sarısı üstüne )
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 paket 11 gramlık toz maya
- Ya da bir paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)
- Ortasına sürmek için sıvı yağ
- Kıvırcık,salam,beyaz peynir yada kaşar
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için sütü ılıtıp mayayı üzerine döküp eritiyoruz.
- Tum sıvı gereçleri ekledikten daha sonra kalan gereçleri ekleyip unu ek etmeye başlayın.
- Kusura bakmayın un için net ölçü belirlemedim.
- Yumuşak bir hamur olunca toparlayıp mayalanması için üstünü kapatıyoruz.
- Mayası geldikten daha sonra orta büyüklükte bezelere ayırıp elimizle yuvarlak hal veriyoruz. Bu basamakta elimizi sıvı yağa batırıp yaparsak hem kolay olur hemde cep kısımları pisince rahat açılır.
- Yuvarlak olan hamuru yağlayıp evvel iki kat daha sonra 4 kat yapın.
- Üzerine yumurta sarısı ve susam ile fırınlayabilirsiniz.
- Ben 200 derecede pişirdim siz fırınınıza göre ayarlayın lütfen. Görüntülü imali için instagram sayfamı ziyaret edebilirsiniz @yaseminin_mutfagi_.