Cepli Sandviç Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket toz maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzerine )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- Domates, peynir, kıvırcık
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına ılık sütü ve suyu şekeri ve mayayı alıp karıştırıyoruz. Akabinde sıvı yağı, tuzu ve yumurta beyazını da ekliyoruz. Unu denetimli bir biçimde koyup yoğuruyoruz hayli yavaşça ele yapışan yumuşak hamur olacak.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
- Her bezeyi elimizle açıp üzerine sıvı yağ sürüyoruz katlayıp yine sıvı yağ sürüyoruz, fotoğraftaki üzere ve pişirme kağıdı ile fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısına az sıvı yağ koyup karıştırıp poğaçaların üzerine sürüyoruz ve az susam serpiyoruz.
- 180 derece fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen poğaçalar ılıyınca ortalarına domates marul peynir yahut kaşar koyabilirsiniz salamda olur istediğinizi koyabilirsiniz, afiyet olsun????????.