Cevizli Acılı Ekmek

[Bakec]

Cevizli Acılı Ekmek Tanımı İçin Materyaller

Hamur İçin

• Yarım kilo ilik sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yas maya (1 yemek kaşığı kuru mayada olur)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kilo alıyor)

Üzerinin Sosu İçin

• 1 top beyaz peynir
• 4-5 yemek kaşığı domates biber salçası
• 6-7 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2/3 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı susam
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber
• Kuru nane
• Doğranmış maydanoz

Cevizli Acılı Ekmek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamurumuzu ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Ve en az 1 saat mayalandıralım.
2. Üzerinin sosu için bütün gereçleri soğanları ince doğrayıp hepsini karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzdan mandalın büyüklüğünde yuvarlak bezeler alıp fırın tepsimize dizelim.
4. Elimizle yavaşça bastırarak sosumuzu üzerine bol sürelim ve tepsi mayası yapalım en az 30 dakika.
5. Evvelce ısıtılmış fırında 230-240 derecede kızarana kadar pişirelim ekmeklerin altını denetim edin kızardıysa çabucak alın, epeyce kurumasın.