Cevizli Kabak Mezesi

[semaver]

Cevizli Kabak Mezesi Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet kabak(kabukları soyulmadan rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak(rendelenmiş)
• 1,5 bardak süzme yoğurt(5 yemek kaşığı kadar)
• Yarım çay bardağı ceviz içi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tutam dereotu(incecik kıyılmış)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Çay kaşığı ucuyla sumak(isteğe bağlı)

Cevizli Kabak Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabaklarımızı yıkayıp,kuruluyoruz ve soymadan rendeliyoruz.
2. Elimizle kabakları düzgünce sıkarak suyunun akmasını sağlıyoruz.
3. Bekletmeden bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ alıp kabaklar yavaşça yumuşayana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Kenara alıyoruz.
4. Cevizleri havanda yavaşça ufalıyoruz(ağıza gelecek kıvamda).
5. Bir kaseye süzme yoğurdumuzu,sarımsakları,oldukca ince kıyılmış dereotunu,cevizleri ,tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kabaklarımızı da kaseye alıp karıştırıyoruz.
7. Üzerine bir kaşık zeytinyağ gezdirip sumak serpiştiriyoruz.

Afiyet olsun.

Cevizli Kabak Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı