Cevizli Sucuk

[Bilgin]

Cevizli Sucuk Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı iri ceviz içi
• 1-5 su bardağı nişasta
• 3-5 su bardağı pekmez
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1-5 çay bardağı un

Cevizli Sucuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle cevizleri bir iğne sayesinde ipe diziyoruz.
2. Pekmez ,su, süt, bir tencerenin içine alıyoruz .
3. Başka bir kabın ortasında un ve nişastayı da kuru biçimde karıştırarak çabucak akabinde tencereden 4 yahut 5 kepçe pekmezli karışımdan alarak içine ekleyip yeterlice karıştırıyoruz .
4. Pürüzsüz hale geldikten sora bu karışımı da tıpkı tencereye ekleyip kısık ateşte ocakta katılaşıncaya kadar daima olarak karıştırarak pişiriyoruz.
5. İstenilen katı kıvama geldikten sora ipe dizdiğimiz cevizleri tenceremize daldırarak tüm cevizlerin etrafını kapatacak biçimde bir kaşık yardımı ile destekliyoruz .
6. Ben mutfak dolap kapaklarına bir askı taktım siz de o denli yapabilirsiniz altına bir tepsi koyun sucuklar askıdayken damlayacak.
7. 20 yahut 30 dakika askıda dinlendikten sora balkon ya da uygun gördüğünüz öteki bir yere asarak bir hafta on gün ele yapışmayacak hale gelene kadar bekletin.
8. Bu ortada ben iplerin ucuna cevizler düşmesin diye tahta çay karıştırıcı takmıştım kürdan da olabilir.
   Deneyeceklere şimdiden.
   Afiyet olsun????.

Cevizli Sucuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı