Çiçek Ekmek

[Bakec]

Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler

• 1/2 (yarım) küp yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
• 300 ml ılık su
• 450 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstüne sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam, çekirdek,kaşar peyniri

Çiçek Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Materyallerden bir mayalı hamur yoğurun. Hamur yumuşak ve biraz yapışkan olmalıdır.
2. Un serpin ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. çabucak sonrasında hamuru tıpkı büyüklükte 8 top olacak biçimde kesin.
4. Formu fırın kağıdı ile kaplayın ve topları hafifçeçe aralıklı olarak güneş üzere şekillendirin.
5. Üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Yumurta sarısını sütle karıştırıp ruloların üzerine sürün.
7. Üzerine un serpin ve evvelde ısıtılmış 200 derecelik üst ve alt ısılı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Piştikten daha sonra üzerini pak bir bezle örtüp sıcak olarak servis yapın.Not : hamuru aksamdan hazırlayıp sabahta pişirebilirsiniz.

Çiçek Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı