Çiçek Poğaça (Pamuk Üzere Yumuşak)

[Bakec]

Çiçek Poğaça (Pamuk Üzere Yumuşak) Tanımı İçin Gereçler

Kullandığım bardak ölçüm 200ml

• 1 su bardağı yarısı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya 42 gr
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı üstüne akı içine
• Alabildiğince un (Ben 6-6, 5su bardağı un kullandım

İçi materyalleri

• Beyaz peynir (dilerseniz boş yapın tercih problemi

Üzeri için :

• Yumurta sarısı ve yoğurt (1 çay kaşığı)
• Zeytin

Çiçek Poğaça (Pamuk Üzere Yumuşak) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına mayayı ufalayalım.
2. Süt, su, sıvı yağ ve şekeri tencereye alıp şeker eriyinceye kadar ılıtıp mayanın üstüne döküp düzgünce karıştırın
3. Yumurta akını da koyduktan tuz ve unu koyup yoğurmaya başlayalım.
4. Yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim.
6. daha sonra havasını alıp bezelere ayıralım her bir bezeyi alıp elimizle açalım.
7. İçine peynir koyup uçlarını birleştirip yuvarlayıp elimizle üstüne yavaşça bastırıp şişe kapağını bezenin tam ortasına koyup etrafını bıçakla kesikler atıp tepsiye dizelim.
8. Bütün bezelere birebir süreci uygulayalım.
9. çabucak sonrasında tepsi mayası verip üstüne yumurta sarısı ve yoğurt sürelim.
10. Evvelden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda üstü kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından aldıktan daha sonra üzerine nemli bir bez örtelim. daha sonra afiyetle yiyelim.