Çikolatalı Cheesecake

[Leila]

Çikolatalı Cheesecake Tanımı İçin Materyaller

Tabanı için;

• 250 gram yulaflı bisküvi
• 100 gr tereyağ

Kreması için;

• 750gr magerquark ( labne )
• 175 gram philadelphia ( yağlı krempeynir )
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 200 ml krema
• 200 gram çikolata

Çikolatalı Cheesecake Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yulaflı bisküviyi rondodan geçirip uygun bir kaba alıyoruz.
2. Tereyağını eritip bisküviyle karıştırıp kalıbın içine düzgün bir biçimde yayıyoruz.
3. Bardakla güzelce bastırıyoruz.
4. Buzdolabında 10 dk dinlendiriyoruz.
5. Kreması için bütün gereçleri uygun bir kaba alıyoruz, mikserle çırpıyoruz.
6. Kremamızı kalıbımıza döküyoruz .
7. Kalıbın kenarlarını alu folie ile kapatıp 170 derece alt üst ayarda 60 dk denetimli bir biçimde pişiriyoruz.
8. Üzeri için; Kremayı uygun bir tencereye alıyoruz ,ocakta kaynadıktan daha sonra kenara alıp çikolata ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıp sos haline getiriyoruz.
9. 10 dk kadar dinlendirip ılıdıktan daha sonra cheesecakein üzerine döküyoruz.
10. Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz üzerini dilediğimiz üzere süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.