Churros Yapıcı ve Co.
Churros Tarifi: Kızarmış hamur çubukları nasıl hazırlanır?
Churros, ev yapımı çikolata sosuyla birlikte özellikle lezzetlidir.
© SMarina / Getty Images
Dünyanın her yerinde tatlılar var ve bu nedenle kendiniz için deneyebileceğiniz yeni tarifler için pek çok ilham kaynağı var. Churros’u biliyor musun? Eğer öyleyse, muhtemelen onları zaten seviyorsunuz ve hayırsa, şimdi onları denemenin zamanı geldi. Burada pişirmek için bir tarif bulacaksınız.
Churros uzun bir çöreğe benziyor. Hamuru kızgın yağda kızartıldıktan sonra üzerine şeker serpilen bir hamur işidir. Churros özellikle İspanya, Portekiz ve birkaç Latin Amerika ülkesinde iyi bilinir ve popülerdir. Ancak bu arada ABD, Fransa veya Almanya gibi çok sayıda başka ülke de yağlı hamur çubuklarına aşinadır. Tatlıları kendiniz nasıl hazırlayabileceğinizi ve bir tatlı yapımcısının yardımcı olup olamayacağını buradan okuyun.
Churros nedir?
Churros, lezzetli choux hamur işlerinden yapılır ve kendine özgü lezzetini kızgın yağda kızartmaktan alır. Tipik tatlı şekli yıldız şeklinde ve uzundur. Bu şekilde eşit şekilde pişebilirler ve çıtır kabuklarını alabilirler.
Churros Tarifi: Çikolatalı Klasik
Sıcak, sıvı çikolataya batırılan tatlılar özellikle popülerdir. İnternette bunun için birçok tarif var, örneğin Essen und Drink’teki meslektaşlarımızdan bir tarif.
Churros için şu malzemelere ihtiyacınız var:
Çikolata sosu için şu malzemelere ihtiyacınız var:
Churros tarifi: İşte böyle
ile başla çikolata sosu. Bunun için krema ve sütü bir tencerede kaynatın ve iri kıyılmış çikolatayı (en az yüzde 70 kakao) yavaş yavaş ekleyin. Karışımı çikolata eriyene kadar karıştırın. Çam fıstıklarını ince ince doğrayın, tavada pembeleşinceye kadar kavurun ve sosa ilave edin.
O zaman buna odaklan Choux. Bunun için su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırıp karışımı bir tencerede kaynatın. Sonra unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir hamur topu oluşana ve tavanın tabanı beyaz bir kaplamaya sahip olana kadar karıştırın. Daha sonra hamurun ocaktan alıp bir kapta soğuması gerekiyor.
Hamur soğurken, küçük bir kaseye yumurtaları kırın ve ardından yumurta karışana kadar el mikseri kullanarak teker teker hamura karıştırın. Sonuç, çırpıcıya yapışan parlak bir hamur olmalıdır.
klasik olmak Derin yağda kızartılmış tatlılar. Geniş bir tava kullanın ve kızartma yağını yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtın. Churros, hamuru bire bölerek tipik şekli alır. Yıldız uçlu sıkma torbası veya bir pasta şırıngası vermek. Yaklaşık on santimetre uzunluğunda çubuklar oluşturmak için kullanın ve bunları sıcak yağda yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Çubukları rondeladan ayırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz.
Uç: Sıcak yağ tehlikeli olabilir, bu nedenle tavayı asla gözetimsiz bırakmayın ve choux hamurunu dikkatlice sıcak yağın içine bırakın.
Choux böreğini kızarana kadar kızartın. Churros daha sonra bir parça mutfak kağıdı üzerinde kısaca süzülmelidir. Tarçın ve şeker karışımı yuvarlanmak için. Her zaman yağın doğru sıcaklıkta olup olmadığını zaman zaman kontrol edin. Bunu yapmanın en kolay yolu bir pişirme termometresi.
Churros Maker’da Churros pişirin
Daha az yetenekli hobi fırıncıları için sözde bir Churros Yapıcı işi yapana ver. Bu sizi sıcak yağ kullanmaktan kurtarmalıdır.
Hamuru yukarıda tarif edildiği gibi hazırlayın ve boru ağzı ile oluşturulan hamur çubuklarını tencere yerine churros yapıcıya yerleştirin. Üretici, bunun önceden ısıtılması gerektiğine dikkat çekiyor. Kapağı kapattıktan sonra, hamurun, tatlılar altın rengi kahverengi olana kadar beş ila 10 dakika pişmesine izin verin.
Ardından, cihaz hala sıcak olduğu için bitmiş tatlıları maşayla çıkarın ve tatlıları her zamanki gibi tarçın-şeker karışımı içinde yuvarlayın. Churros makinesi kullanırken yağ kullanılmadığından, tat deneyimi orijinalinden önemli ölçüde farklıdır. Hala merak eden herkes böyle bir cihazla çalışma süresinden ve emekten tasarruf ediyor. Klasik tatlılar ancak kızartmanın yardımıyla başarılı olur.
Kaynak: yemek ve içmek
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
Aziz
#Konular
Churros Tarifi: Kızarmış hamur çubukları nasıl hazırlanır?
Churros, ev yapımı çikolata sosuyla birlikte özellikle lezzetlidir.
© SMarina / Getty Images
Dünyanın her yerinde tatlılar var ve bu nedenle kendiniz için deneyebileceğiniz yeni tarifler için pek çok ilham kaynağı var. Churros’u biliyor musun? Eğer öyleyse, muhtemelen onları zaten seviyorsunuz ve hayırsa, şimdi onları denemenin zamanı geldi. Burada pişirmek için bir tarif bulacaksınız.
Churros uzun bir çöreğe benziyor. Hamuru kızgın yağda kızartıldıktan sonra üzerine şeker serpilen bir hamur işidir. Churros özellikle İspanya, Portekiz ve birkaç Latin Amerika ülkesinde iyi bilinir ve popülerdir. Ancak bu arada ABD, Fransa veya Almanya gibi çok sayıda başka ülke de yağlı hamur çubuklarına aşinadır. Tatlıları kendiniz nasıl hazırlayabileceğinizi ve bir tatlı yapımcısının yardımcı olup olamayacağını buradan okuyun.
Churros nedir?
Churros, lezzetli choux hamur işlerinden yapılır ve kendine özgü lezzetini kızgın yağda kızartmaktan alır. Tipik tatlı şekli yıldız şeklinde ve uzundur. Bu şekilde eşit şekilde pişebilirler ve çıtır kabuklarını alabilirler.
Churros Tarifi: Çikolatalı Klasik
Sıcak, sıvı çikolataya batırılan tatlılar özellikle popülerdir. İnternette bunun için birçok tarif var, örneğin Essen und Drink’teki meslektaşlarımızdan bir tarif.
Churros için şu malzemelere ihtiyacınız var:
| Choux | |
| su | 60ml |
| süt | 60ml |
| tereyağı | 30g |
| Şeker | 1 yemek kaşığı |
| tarçın | ¼ çay kaşığı tarçın |
| Tuz | 1 tutam |
| yumurtalar | 2 (M beden) |
| Un | 60g |
| kızartmak için bitkisel yağ | 2 ila 3 litre |
Çikolata sosu için şu malzemelere ihtiyacınız var:
| çikolata sosu | |
| süt | 75ml |
| krem şanti | 100ml |
| Portakallı Çikolata | 150 gr (%70 kakao) |
| Çam fıstığı | 25g |
Churros tarifi: İşte böyle
ile başla çikolata sosu. Bunun için krema ve sütü bir tencerede kaynatın ve iri kıyılmış çikolatayı (en az yüzde 70 kakao) yavaş yavaş ekleyin. Karışımı çikolata eriyene kadar karıştırın. Çam fıstıklarını ince ince doğrayın, tavada pembeleşinceye kadar kavurun ve sosa ilave edin.
O zaman buna odaklan Choux. Bunun için su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırıp karışımı bir tencerede kaynatın. Sonra unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir hamur topu oluşana ve tavanın tabanı beyaz bir kaplamaya sahip olana kadar karıştırın. Daha sonra hamurun ocaktan alıp bir kapta soğuması gerekiyor.
Hamur soğurken, küçük bir kaseye yumurtaları kırın ve ardından yumurta karışana kadar el mikseri kullanarak teker teker hamura karıştırın. Sonuç, çırpıcıya yapışan parlak bir hamur olmalıdır.
klasik olmak Derin yağda kızartılmış tatlılar. Geniş bir tava kullanın ve kızartma yağını yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtın. Churros, hamuru bire bölerek tipik şekli alır. Yıldız uçlu sıkma torbası veya bir pasta şırıngası vermek. Yaklaşık on santimetre uzunluğunda çubuklar oluşturmak için kullanın ve bunları sıcak yağda yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Çubukları rondeladan ayırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz.
Uç: Sıcak yağ tehlikeli olabilir, bu nedenle tavayı asla gözetimsiz bırakmayın ve choux hamurunu dikkatlice sıcak yağın içine bırakın.
Choux böreğini kızarana kadar kızartın. Churros daha sonra bir parça mutfak kağıdı üzerinde kısaca süzülmelidir. Tarçın ve şeker karışımı yuvarlanmak için. Her zaman yağın doğru sıcaklıkta olup olmadığını zaman zaman kontrol edin. Bunu yapmanın en kolay yolu bir pişirme termometresi.
Churros Maker’da Churros pişirin
Daha az yetenekli hobi fırıncıları için sözde bir Churros Yapıcı işi yapana ver. Bu sizi sıcak yağ kullanmaktan kurtarmalıdır.
Hamuru yukarıda tarif edildiği gibi hazırlayın ve boru ağzı ile oluşturulan hamur çubuklarını tencere yerine churros yapıcıya yerleştirin. Üretici, bunun önceden ısıtılması gerektiğine dikkat çekiyor. Kapağı kapattıktan sonra, hamurun, tatlılar altın rengi kahverengi olana kadar beş ila 10 dakika pişmesine izin verin.
Ardından, cihaz hala sıcak olduğu için bitmiş tatlıları maşayla çıkarın ve tatlıları her zamanki gibi tarçın-şeker karışımı içinde yuvarlayın. Churros makinesi kullanırken yağ kullanılmadığından, tat deneyimi orijinalinden önemli ölçüde farklıdır. Hala merak eden herkes böyle bir cihazla çalışma süresinden ve emekten tasarruf ediyor. Klasik tatlılar ancak kızartmanın yardımıyla başarılı olur.
Kaynak: yemek ve içmek
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
Aziz
#Konular