Çikolatalı Kruvasan (Bağımlılık Yapacak Tadına Doyamayacağınız Mükemmel Bir Tarif) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- Yaklaşık 700 gr kadar un dikkatli ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
- 250 gr tereyağı (Buzdolabından ve rendelenmiş olacak)
- Bir ölçü un
- Bitter çikolata
- Çikolata kreması
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bütün materyalleri yoğurma kabına alıp yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim hamuru yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu düz geniş bir yüzeyde yavaşça unlayarak açalım şayet alanınız küçükse hamuru ikiye bölün bende tekrarki sefere o denli yapmayı düşünüyorum
. - Hamuru yaklaşık 3 cm incelikte açıp yarısına rendeleyip una buladığımız tereyağını dökelim. Öbür yarısını üzerine kapatıp kenarlarını kapatalım.
- Hamuru yine 3 cm incelikte açalım ve katlayalım buzdolabında bir daha yarım saat kadar dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru yine açalım.
- Ortalarına çikolatasını koyup hal verelim biçim verme kademesini bir daha instagram görüntümden izleyebilirsiniz
- Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürün.
- Yarım saat dinlendirip 200 derecede önce ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
- Üzerini pudra şekeri ve erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????