Çilekli Tatlı (Yalancı Cheescake)

[Leila]

Çilekli Tatlı (Yalancı Cheescake) Tanımı İçin Materyaller

Çilekli Sos İçin

• Yaklaşık 1 su bardağı çilek
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• Nişastayı açmak için yarım çay bardağı su

Muhallebisi İçin

• Yarım paket margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema

Tabanı İçin

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram tereyağı

Süslemek İçin

• Fıstık
• Çilek

Çilekli Tatlı (Yalancı Cheescake) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Burçak bisküvileri ufalayıp eritilmiş tereyağı ile karıştırıp dikdörtgen borcama her yeri eşit kalınlıkta olacak biçimde bastırarak yayalım. Muhallebisini pişirene kadar buzdolabında bekletelim.
2. Yağı tencereye koyup eriyince unu koyup kavuralım. Kokusu çıkınca sütü ekleyip topaklanmaması için güzelce karıştırdıktan daha sonra şeker ve nişastayı ekleyelim. Yoğunlaşıp kıvam alınca altını kapatalım. Muhallebi soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpalım.
3. Çilekleri blenderdan geçirip şekeri koyalım fokurdamaya başlayınca suyla açtığımız nişastayı yavaş yavaş ekleyelim kıvamını ayarlayınca ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökelim çabucak sonrasında çilekli sosu da muhallebinin üzerine dökelim. Üzerini damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz ben çilek ve fıstık kullandım.
5. Buzdolabında dinlendirelim. Sütlü tatlılar ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor mümkünse 1 gece dolapta bekletelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????