Çin Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet kabak
- 6 adet havuç
- 1 kg mantar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı soya sos
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 su bardağı kaşar rende
- 5 adet yumurta
- 3 su bardağı süt
- 2su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Cajun baharatı (Marketlerde bulabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yıkadığımız mantarları doğruyoruz.
- Havuçlarımızı soyup onları da soyacağın mandolin kısmıyla çekiyoruz.
- Kabaklarımızın dışını soymadan mandolinle çekiyorsunuz.
- Sırasıyla mantar, havuç ve kabağı kavuruyoruz.
- Kavrulan içimize kalan gereçleri ekleyip ocaktan alıp süzüyoruz içi.
- Soğuyunca içine rende kaşar ekleyip sarıyoruz.
- Yufkalarımızı fotoğraftaki üzere kesiyoruz.
- Sardığımız börekleri evvel süt ve yumurtalı karışıma çabucak sonrasında galeta karışımına batırıp paneliyoruz.
- Her birine teker teker birebir süreci yapıyoruz.
- Bol yağda kızartıp servis edebilirsiniz.
- Derin dondurucu ve buzlukta 1 sene bile durabilir.
Afiyet olsun ????????.