Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket hazır üçgen yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ̆
- 2 buçuk yemek kaşığı un
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Ben hazır 1 paket üçgen yufka ile yaptım siz günlük yufka ile yapabilirsiniz, bu biçimde iki kattan yapın çünkü günlük yufka ince oluyor hazır paket yufkalar kalın oluyor.
- Üçgen yufkayı tezgaha koyup, üzerine sıvı yağ ile unu karıştırıp fırça yardımı ile sürün.
- Beyaz peynir ve yıkayıp ince doğradığımız maydanozu karıştırıp yufkanın üzerine istediğiniz kadar koyun.
- Benim yaptığım üzere sigara böreği şeklinde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu serpelim.
- Evvelce ısıtılmış 175 derece fırında üzer kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun
.
