Çıtır Cevizli Burma Baklava

[Leila]

Çıtır Cevizli Burma Baklava Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• İnce ince doğranmış ceviz

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Çıtır Cevizli Burma Baklava Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle şerbetimizin imali ile başlayalım. Şeker ve su ocağa konur ve kaynayana kadar orta ara karıştırılır. Kaynadıktan daha sonra yarım limon suyu üzerine eklenir ve 5 dakika kadar kaynatmaya devam edelim. daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Yufkamızı serip üzerine ceviz serpiştirelim, daha sonra ince bir merdane sayesinde sarıp buruşturalım ve burma biçimini verelim. Tüm yufkalara birebir süreci uygulayıp tepsimize yerleştirelim.
3. Eritilmiş tereyağının üstündeki beyaz köpüğü ve tabana çöken beyaz kısmı ayıralım ve kullanmayalım. Zira bu beyaz kısım baklava pişince siyah bir imaj veriyor o yüzden ben kullanmıyorum.
4. Tereyağını tüm burma baklavanın üzerine eşit bir biçimde sürelim ve öncesinden ısıtılmış fırında pişirelim.
5. Burma baklavamız pişince bir iki dakika bekleyip soğuk şerbeti üzerine dökelim. Tüm deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun