Çıtır Çıtır Çok Sevineceğiniz Lezzetli Türkmen Somsa Tanımı

[Bakec]

Çıtır Çıtır Çok Sevineceğiniz Lezzetli Türkmen Somsa Tanımı İçin Materyaller

İçi için:

• 300 gram dana eti
• Orta uzunluk balkabağı
• 4-5 soğan
• 300 gram kuyruk yağı yada dananın iç yağı
• Tuz, karabiber

Hamuru için:

• 1 kilo un
• Gerektiği kadar su, tuz
• Bir paket pak maya (isterseniz öteki mayalarda olur tercihe kalmış, mayalansa yeter)
• 300 gram kuyruk yağı yada dananın iç yağı

Üzeri için:

• Çörek otu, susam, yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Çok Sevineceğiniz Lezzetli Türkmen Somsa Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel hamurunu hazırlayacağız onun için unu tuzu suyu mayanı birleştirip epey katı olmayan hamur elde edeceğiz epeyce yumuşak da olmamalı.
2. Mayalandıktan daha sonra hamuru ince açıyorsunuz üzerine 300 gram kuyruk yağını yada dananın iç yağını eritip üzerine sürüyoruz we katlıyoruz birleştirip bir kenara koyuyoruz.
3. İçini hazırlamak için balkabağı yıkayıp kabuğunu kesin we rondodan yada küp küp kesiyoruz.
4. Akabinde eti ekleyip, soğanları minik minik kesip ekliyoruz, daha sonra 300 gram yağı ekleyip istediğiniz kadar tuzunu karabiberini ekliyoruz, karabiberi ne kadar hayli olursa uygun olur ancak istediğinize nazaran ben çok karabiberi olursa epey seviyorum. Hepsini karıştırıyoruz.
5. Hamuru küçük küçük modüllere ayırıp fotoğrafta gösterdiği üzere küçük yuvarlaklara açıp gösterildiği üzere büküyoruz üzerine yumurta sarısını sürtüp isterseniz çörekotu susam koyabiliriz.
6. Fırını 200 derecede evvel ısıtıp daha sonra 35-40 dakika üzeri kızardığında alıyoruz.

Çıtır Çıtır Çok Sevineceğiniz Lezzetli Türkmen Somsa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı