Çıtır Çıtır Simit Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 4 yemek kaşığı su
- Susam
- Derin bir yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım. Ve ağzını kapatalım 5 dakika bekleyelim mayamız kabarsın.
- çabucak sonrasında sıvı yağ ve tuzu da ekleyip tekrar bi karıştıralım. Ve azar azar un ek edip kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini örtelim ve 45 dakika yahut 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- ondan sonrasında o bezeleri de ikiye bölelim.
- Ve ikiye böldüğümüz bezelerin iki adedini alıp uzatalım ve birbirine ötürüp simit formu verelim.
- Evvel pekmeze sonrasındasında susama bulayıp tepsiye alalım.
- Ve evvelinde ısıtılmış 200° derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun
.
