Çıtır Pastırmalı Humus

[semaver]

Çıtır Pastırmalı Humus Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kahve fincanı tahin
• 3 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• 5-6 dilim pastırma
• Tereyağı
• Toz biber

Çıtır Pastırmalı Humus Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Haşlanmış ve tercihen kabukları soyulmuş nohutları blendera alıyoruz.
2. Tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve tuzu da ekleyip pürüzsüz olana kadar çekiyoruz. Kıvamı katı olursa nohutun haşlama suyundan ya da zeytinyağıyla ayarlıyoruz.
3. 3 dilim pastırmayı tavada epey az yağla çıtırlaştırıyoruz.
4. Geri kalanı küçük küçük doğrayıp tereyağı ve toz biberle çevirip tabağa yaydığımız humusun üzerine serpiştiriyoruz.

Çıtır Pastırmalı Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı