Çok sıradan Ve Lezzetli Valide Sultan Çorbası

[bencede]

Çok sıradan Ve Lezzetli Valide Sultan Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı bezelye
• 1 tane küçük patates (Havuç bezelye ve patatesten oluşan hazır garnitür de olur)
• 3-4 su bardağı su

Köftesi İçin

• 100 gram kıyma
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 küçük soğan
• Tuz

Terbiyesi İçin

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 damla limon
• 1 yumurta sarısı

Bardak ölçüsü 200 ml


Çok sıradan Ve Lezzetli Valide Sultan Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Küçük tencereye su alınarak içine yıkanmış ve süzülmüş pirinç yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2. Havuç ve patatesler epeyce küçük olacak biçimde doğranır.
3. Öteki bir tencereye soğuk su koyularak havuç, patates ve bezelyeler haşlanmaya bırakılır.
4. Köftesi için soğanlar rendelenir ve suyu sıkılır.
5. Bir kaseye kıyma soğan, tuz ve un alınarak yoğrulur.
6. Akabinde nohut büyüklüğünde yuvarlanır.
7. Tencere içine 5 su bardağı kadar soğuk su alınarak içine haşlanan sebzeler ve pirinçli karışım aktarılır.
8. Altı kısık ateşe koyulur.
9. Terbiyesi için gereken gereçlerin hepsi koyulup çırpılır.
10. Biraz kaynayan sebzeli sudan alınarak terbiyeye 2 kepçe karıştırılarak koyulur ve ılıtılır.
11. çabucak sonrasında çorbanın terbiyesi karıştırılarak çorbaya dökülür.
12. Tavaya biraz zeytinyağı koyulur ve köfteler kızartılır.
13. İçine nane atılarak bir iki çevrilip alınır.
14. Köfteler hazırlanan çorbanın içine yağı ile birlikte atılır.
15. Çorbanın tuzu eklenerek 1 2 taşım daha kaynatılır. Afiyet olsun ????.