Çok yavaşça Ve Çok Lezzetli Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı nane
- Tereyağ ve kırmızı biberden sos
- Öncelikle soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
- Havuçları ve kabakları verev biçiminde ince dilimleyelim.
- Soğanlar biraz kavrulunca havuçları da ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
- Kabakları ekleyelim.
- Üzerine sarımsağı rendeleyelim.
- Baharatlarımızı ve pirinci de ekleyelim. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca ocağın altını en kısığa alıp yavaş yavaş demlene demlene pişirelim.
- Pişince servis tabağına alalım.
- Üzerine yoğurt ve naniçin sos yapalım. Ortasına koyalım.
- Yoğurdun üzerine tereyağ ve tozbiberden sos yapalım. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.