Yemek kitabı yazarı Cettina Vicenzino, yemek kitabının ilk sayfalarına İtalyanların, özellikle güney İtalyanların vejetaryen yemeklerini sevdiğini yazıyor. “Mutfak vejeteryan”. Göze çarpmayan yeşillikler, protein açısından zengin baklagiller ve öğütülmüş tahıllardan eğlenceli, akıllı ve çok sağlıklı menüler oluşturmakta ustalar. Ve hepsi balık veya et olmadan. Vicenzino’nun yemek kitabı bu nedenle çok klasik bir şekilde antipasti, primi, secondi ve dolce’ye ayrılmıştır. Bölünme bir destektir, Vicenzino’nun altını çizer ve isteğe göre değiştirilebilir.
Yazar, yemek kitabı için defalarca İtalya’yı gezdi, yeni ürünler keşfetti ve ilham almak için insanlarla tanıştı. Hatta “Viaggiare e mangiare” de (seyahat et ve yemek ye) ayrı bir bölümü bu karşılaşmalara ayırıyor. Ve bu yemek kitabının tam olarak olması gereken şey de bu: İtalya’ya bir mutfak yolculuğuna davet – tabii ki vejeteryan.
Bu fotoğraf galerisi sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
Yazar, yemek kitabı için defalarca İtalya’yı gezdi, yeni ürünler keşfetti ve ilham almak için insanlarla tanıştı. Hatta “Viaggiare e mangiare” de (seyahat et ve yemek ye) ayrı bir bölümü bu karşılaşmalara ayırıyor. Ve bu yemek kitabının tam olarak olması gereken şey de bu: İtalya’ya bir mutfak yolculuğuna davet – tabii ki vejeteryan.
Bu fotoğraf galerisi sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.