Dereotlu Havuçlu Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 demet dereotu
- 2 paket kabartma tozu
- 4-4.5 bardak un
- İstediğiniz çeşit peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Dereotu ve havuç hariç hamur için gerekli materyaller karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.
- Büsbütün karıştıktan daha sonra fazlaca yoğurmayın.
- En son içine küçük kıyılmış dereotu ve rendenin ince yeriyle rendelenmiş havuç eklenir, çabucak sonrasında hamur 5-10 dkdinlendirilir.
- Hamur 14-16 bezeye ayrılır.
- Her bir beze epey bastırmadan açılır tam ortaya elimizin kenarıyla bir çukur açılıp içine peynir temalıp kapatılır .
- Tam kapatma yerinden parmak uçlarıyla bastırıp yavaşça dışa gerçek çıkıntı verilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dk daha bekletip evvelinde ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun
.
