Dereotlu Kıyır Poğaça Tanımı İçin Gereçler
34 adet poğaça için!!!!
Hamur için;
34 adet poğaça için!!!!
Hamur için;
- 250 gram margarin (1paket)
- 1 çay bardağı zeytinyağ/ayçiçekyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta (1 si sarısını ayırıp yüzüne sürüceğiz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker şeker
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- Köy peyniri
- Kaşar peynir
- (peynir çeşitlerini değiştirebilirsiniz)
- Yağ eritilir ve öbür yağ ile karıştırılır.
- Yumurtalar kırılır, yağ, yoğurt, tuz, şeker üzerine eklenir.
- Dereotu da ince ince kıyılarak bir daha kaba eklenir. Karıştırılır.
- Un yavaş yavaş eklenir.
- Kabartma tozu da unla birlikte eklenerek yoğurulur.
- Hamur kulak göğsü kıvamında olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
- Bezeler elimizle tezgahın üzerinde açılarak içine peynir karışımımızdan eklenir ve dilediğinizce form verilir.
- 180 derecede pişirilir.