Dereotlu Kıyır Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram tereyağı yahut margarin oda ısısında
- 1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 (yarım) demet dereotu kıyılmış
- 2,5 -3 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu & susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Dereotu ve un hariç materyalleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Unu denetimli ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Dereotunu ekleyip bir iki çeşit daha yoğurun. 5-10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp dilediğiniz biçimi verin.
- Ben bir kısmını poğaça, bir kısmını sade yuvarlak, bir kısmına da küp küp doğranmış kaşar peynir, beyaz peynir ve çekirdeğinden ayrılmış zeytin ekleyip biçim verdim.
- Fırın kağıdı kaplı tepsiye poğaçaları alıp yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çörekotu, susam serpin. Evvelden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında kızarana dek pişirin. Afiyetle ????