Dereotlu Pastane Poğaçası

[Bakec]

Dereotlu Pastane Poğaçası Tanımı İçin Materyaller

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Küçük 1 demet dereotu
• Yaklaşık 6 su bardağı kadar un

İçi için:

• Beyaz peynir

Dereotlu Pastane Poğaçası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir kap içine 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın.
2. hafifçeçe kabarana kadar kenarda bekletin.
3. Öbür tarafta diğer kap içine 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt ve 2 adet yumurta koyun.
4. Yumurtalardan bir adedinin sarısı poğaçaların üzeri için kullanılacak.
5. Mayalı karışımı da ekleyin.
6. 6 su bardağı unu da azar azar ekleyip, yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Son olarak küçük bir demet ince ince doğranmış dereotunu koyup, yine yoğurun.
8. Hazırladığınız dereotlu pastane poğaçası hamurunu 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
9. Bu sırada poğaçanın iç materyali için bir kaba beyaz peynir rendeleyin.
10. Dereotlu pastane poğaçası hamurundan avuç için büyüklüğüne yakın kesimler alın.
11. Elinizde açıp, içine peynir koyup, hamuru kapatın.Ben kimi vakit hamuruna da karıştırıyorum.
12. Yağlı kağıda dizin.
13. ondan sonrasında poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizgiler çizin.
14. İsteğe nazaran susam ya da çörek otu serpiştirin.
15. Hazırladığınız peynirli dereotlu pastane poğaçasını yaklaşık 10 dakika kadar tepsi ortasında de mayalanmaya bırakın.
16. çabucak sonrasında soğuk fırına verip, 180 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
17. Peynirli dereotlu pastane poğaçası piştikten daha sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.