Dereotlu Poğaça Tanımı İçin Gereçler
.
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- Peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta birinin sarısını ayırın (üstü için)
- Yeteri kadar un
- Dereotu ve peynir hariç tüm gereçleri bir kaba alıp karıştıralım akabinde denetimli biçimde unu yavaşça ekleyerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
- Dere otunu ince ince doğrayalım ve peynirleri ezelim her ikisini hazırladığımız hamura koyup yoğuralım .
- Ve tepsimize yağlı kağıt serelim hamurdan ufak ufak mezeler alıp yuvarlatıp tepsiye dizelim .
- Üstüne yumurta sarısı sürüp önce 200 derecede ısıtılmış olan fırına atalım piştikten daha sonra ılıklaşınca yerseniz tadı daha anlaşılır ve hoş hale geliyor.