bencede
New member
Dereotu Çorbası (Mükemmel Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk rendelenmiş soğan
- 3 dis sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu yahut ( 1 adet tavuk bulyon 2 su bardağı suda eriyecek )
- Çeyrek demet dereotu
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- Uygun bir tencereye sıvı yağı ve rendelenmiş soğanı alıp kavuralım.
- Akabinde 3 dış ince ince doğranmış sarımsağı ve unu ekleyip unun kokusu çıkana dek tekrar kavuralım.
- Unun kokusu çıkınca tavuk suyunu ekleyelim bir yandan da karıştıralım topaklanma olmasın. ( tavuk suyunuz yoksa 1 paket bulyonu 2 su bardağı sıcak suda açıp ekleyebilirsiniz yahut benim üzere dondurulmus tavuk suyu küpleriniz var ise onlardan da kullanabilirsiniz )
- Tavuk suyunun akabinde 1 su bardağı oda ısısındaki sütü de ekleyelim.
- Kaynayana dek karıştıralım kaynadıktan daha sonra 1 çay kaşığı karabiberi ince ince doğranmış dereotunu ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip tuzunu ayarlayalım.
- Çorba kıvam alana dek kısık ateşte kaynatalım.
- Kıvam aldıktan daha sonra yarım limonun suyunu sıkıp ocağı kapatalım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.
