Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Katmer (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 6 su bardağı un
- 1, 5-2 çay kaşığı tuz
- 40 gram yas maya
- Aldığı kadar su
- Tereyağ ve sıvı yağ karışımı
- Kaşar rendesi(isteğe bağlı)
- Hamur için gerekli materyalleri bir kapta karıştırarak kulak göğsü yumuşaklığında hamur elde edelim.
- sonrasındasında hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp tepsi boyutunda açalım ve içinde yağımızdan sürüp rulo halinde sarıp kendi etrafına dolayalım.
- Bir kenarda bekletip rulo sardığımız bezelerimizi ne hayli kalın nede fazlaca ince olmayacak biçimde açalım.
- Tavada katmerlerimizin yüzünü yağlayarak gerili önlü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.