Dominosu Aratmayacak Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su + gerektiği kadar ilave
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz.
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Açmak için su
- Sucuk
- Mantar
- Domates
- Biber
- Zeytin
- Mısır
- Kaşar peyniri (Rendelenmiş)
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, şeker ve maya bir kasede karıştırılır ve bir 5 dk beklenir.
- Bir kaba un, zeytinyağ ve tuz koyulur etkinleşen maya da eklenip yoğrulmaya başlanır. Gerektikçe azar azar ılık su ekleyebilirsiniz. ele yapışmayan yavaşça yumuşak bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğrulur.
- Hamurun ağzı kapalı bir biçimde 1 saat mayalanmaya bırakılır siz istediğiniz kadar bekletebilirsiniz. NOT
- Hamur mayalanırken, üst materyalleri güzelce yıkanıp ince ince dilimlenir.
- Sos için salça + öbür gereçler karıştırılır, bir ölçü suyla ezilip açılır. Koyu ketçap kıvamında olması kâfi, epeyce sulu yaparsanız pizza hamurumsu oluyor. Biraz fazla sürün hamur kurumasın.
- Mayalanan hamur yağlanmış fırın tepsisine alınır, elimizi de yağlayıp bastıra bastıra bütün köşelere eşit bir biçimde varıncaya kadar açılır. merdaneyle fazlaca un eklemeden açabilirsiniz.
- Hamurun üzerine sos sürülür. Bir ölçü kaşar peyniri serpilir. Bu materyallerin daha yeterli yapışmasını sağlar.
- Ardından dilimlediğimiz bütün materyaller sırayla dizilir (Kaşar peyniri hariç)
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında, 25 dk pişirilir.
- sonrasındasında kaşar peyniri de ek edilip, kaşar eriyinceye kadar pişirilir.
- Sıcak sıcak dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun ???? yorum yapıp, takip etmeyi unutmayın ????