Dondurucudan Pancar (Madımak) Yöresel Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket yaz mevsiminde toplanıp, haşlanmış pancar
- Yarım çay bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- Bol tereyağ
- Kaynar su
- Soğanları ve sarımsakları doğrayıp erittiğimiz tereyağda kavuruyoruz.
- Pancarı katıyoruz ve üzerine bulguru ekleyip kaynar suyu katıyoruz.
- En son tuzu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. 10 -15 dk ortasında pişecektir.
- Piştikten daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip keyifle tüketebilirsiniz.Afiyet olsun ????????.