Doyurucu Pizza Tanımı İçin Materyaller
- 6 su bardağı un
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Yarım paket yaşmaya yahut 1 yemek kaşığı kuru maya
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 orta uzunluk domates püresi
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Domates, biber
- Sucuk
- Dileğe bakılırsa zeytin, mantar
- Kaşar yahut mozzarella rendesi
- Hamuru yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan büyükçe bir kesim alıp unlu yerde tepsi boyutuna bakılırsa açın.
- Pizza sosunu hamurun üzerine sürün.
- Hamurdan küçük kesimler alıp avucunuzda açın.
- İçine sucuk, bir kesim kaşar, isteğe bakılırsa domates ve biber de koyun ve kapatın.
- yavaşça aralıklı olarak hamurun kenarlarına dizin. Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Dilimlenmiş domates, biber ve sucuk yerleştirin.
- Kenardaki poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
- 200 derecelik fırında kenardaki poğaçalar kızarana kadar pişirin.
- Fırından almadan 3-4 dk evvel orta materyallerin üzerine bir daha kaşar rendesi serpip, eriyene kadar fırında tutun. Fırından alıp dilimleyerek servis edin. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
.
