Çikolatadan sonra
Dubai Stollen fiyatına rağmen gişe rekoru kırdı
Mevcut bağlantıyı kopyala
Dubai çikolatası hakkındaki abartılı reklam, pes edecek gibi görünmüyor. Artık ülkedeki birçok fırına ulaştı ve geleneksel hamur işinin yerini alıyor.
Dubai çikolatasıyla ilgili heyecan Noel sezonuna ulaştı ve bu sezon Paderborn'lu bir fırın Dubai Stollen'i pişiriyor. Usta fırıncı Andreas Hermisch, Dubai Stollen versiyonu hakkında “Müşteriler, abartı nedeniyle bunu kabul etmekten çok mutlular” diyor.
Şu anda bu stollenlerden haftada yaklaşık 100 adet üretiyor ve başarılı bir şekilde: “Her yıl sunduğumuz klasik tereyağlı stollenlerden çok daha iyi satın alınıyor.”
27 Kasım 2024 12:13
Fikir
Dubai çikolatası satın alan herkes tüketiciliğin kurbanıdır
Dubai tünelinden sonra Dubai Berliner mi geliyor?
24 Euro'luk Dubai Stollen klasikten daha pahalı. Hermisch, bunun nedeninin çaba ve malzemeler olduğunu söylüyor. Çünkü klasik stollen hamuruna, kavrulmuş melek kılından, İtalya'dan gelen fıstık kremasından, fıstık ezmesinden, yumurtadan, vanilyalı kremadan ve doğranmış fıstıktan yapılan dolguyu ekliyor. Stollen pudra şekeriyle değil, Belçika kuvertürüyle kaplanıyor.
Hermisch, Noel dönemi için şimdiden bazı ön siparişlerin alındığını söylüyor. Ancak Dubai Stollen'i pişirme fikrini ortaya atan ilk kişi o değildi. Her yıl stollen testi yaptırdığı fırıncılar loncasının stollen test uzmanı, daha önce Dubai stollenini diğer fırınlarda da test etmişti.
Hermisch, Dubai heyecanının bir noktada azalmasını bekliyor. Yılbaşı Gecesi ve Karnaval'da hâlâ Dubai Berlinlileri olabilir. Ancak fırıncı, çilekli pasta sezonu başladığında bu heyecanın yatışacağını tahmin ediyor.
DPA
olmak
Dubai Stollen fiyatına rağmen gişe rekoru kırdı
Mevcut bağlantıyı kopyala
Dubai çikolatası hakkındaki abartılı reklam, pes edecek gibi görünmüyor. Artık ülkedeki birçok fırına ulaştı ve geleneksel hamur işinin yerini alıyor.
Dubai çikolatasıyla ilgili heyecan Noel sezonuna ulaştı ve bu sezon Paderborn'lu bir fırın Dubai Stollen'i pişiriyor. Usta fırıncı Andreas Hermisch, Dubai Stollen versiyonu hakkında “Müşteriler, abartı nedeniyle bunu kabul etmekten çok mutlular” diyor.
Şu anda bu stollenlerden haftada yaklaşık 100 adet üretiyor ve başarılı bir şekilde: “Her yıl sunduğumuz klasik tereyağlı stollenlerden çok daha iyi satın alınıyor.”
27 Kasım 2024 12:13
Fikir
Dubai çikolatası satın alan herkes tüketiciliğin kurbanıdır
Dubai tünelinden sonra Dubai Berliner mi geliyor?
24 Euro'luk Dubai Stollen klasikten daha pahalı. Hermisch, bunun nedeninin çaba ve malzemeler olduğunu söylüyor. Çünkü klasik stollen hamuruna, kavrulmuş melek kılından, İtalya'dan gelen fıstık kremasından, fıstık ezmesinden, yumurtadan, vanilyalı kremadan ve doğranmış fıstıktan yapılan dolguyu ekliyor. Stollen pudra şekeriyle değil, Belçika kuvertürüyle kaplanıyor.
Hermisch, Noel dönemi için şimdiden bazı ön siparişlerin alındığını söylüyor. Ancak Dubai Stollen'i pişirme fikrini ortaya atan ilk kişi o değildi. Her yıl stollen testi yaptırdığı fırıncılar loncasının stollen test uzmanı, daha önce Dubai stollenini diğer fırınlarda da test etmişti.
Hermisch, Dubai heyecanının bir noktada azalmasını bekliyor. Yılbaşı Gecesi ve Karnaval'da hâlâ Dubai Berlinlileri olabilir. Ancak fırıncı, çilekli pasta sezonu başladığında bu heyecanın yatışacağını tahmin ediyor.
DPA
olmak