Edirne Yöntemi Akıtma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 litre süt
- 1 paket yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 paket margarin
- 4-5 su bardağı un denetimi biçimde
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt, yumurta ve maya çırpılır.
- İçerisine tuz ve un ek edilerek karışımın yeterlice çırpılması.
- Hamur içerisinde topaklaşma olmamalıdır. Yarım saat bekletilir.
- Kabaran hamurdan 1’er kepçe alınıp, yağsız tavada alt üst olarak pişirilir. Bu süreç hamurun tamamı bitinceye kadar uygulanır.
- Hamurlar pişirildikten daha sonra servis tabağına alınır.
- Her hamurun üstüne bir modül margarin sürülür.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine rastgele bir harç konularak yenilebilir. Bilhassa toz şekerle ???????? Hepinize şimdiden afiyet olsun.