El Açması Tadında Hazır Yufkadan Peynirli Maydanozlu Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Afiyet olsun.
- 350 gram böreklik lor peynir
- Yarım demet maydanoz
- 6 adet yufka
- Biraz zeytinyağı
- Biraz sıvı yağ
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 şişe maden suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Maydanozlarımızı ince ince kıyıp peynirimizle karıştırıyoruz.
- 6 adet yufkayı serip ortadan ikiye bölüyoruz.
- İç sos için biraz sıvı yağ ve zeytinyağını karıştırıyoruz, fırça sayesinde yufkaya sürüyoruz.
- bu biçimdece yağlanan böreğimizin içi daha yumuşak olacaktır.
- Akabinde maydanozlu peynirli karışımdan ekleyip yufkamızı dolayarak istediğimiz biçimi veriyoruz.
- Dilerseniz tek tek gül böreği formunda de yapabilirsiniz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hazırladığımız rulo börekleri diziyoruz(doluyoruz. ).
- Üzerine yumurta sarısını sürdükten daha sonra bir şişe maden suyunu her yerine gelecek biçimde döküyoruz.
- Maden suyu ile daha kabarık (pofuduk) böreğimiz olacaktır.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar denetimli biçimde pişiriyoruz.
Afiyet olsun.